pk10官方安卓_白菜炒豆腐 教您做出清淡的白菜炒豆腐

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来源: 搜狐健康 2017-01-26 08:18:25

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  白菜炒豆腐是有名的家常菜。在已经 生活条件艰苦的峥嵘光阴里,他们的餐桌上永远都在萝卜白菜来当家。这道菜如同那个峥嵘光阴,实在清苦却是真的健康。一些这道白菜炒豆腐的做法也比较多的。可否 怎样才能做出美味的白菜炒豆腐呢?接下来就和pk10官方安卓小编共共同看看吧。

  做法

  主料:豆腐(北)60 克,小白菜60 克、植物油60 克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。

  做法

  1. 小白菜摘净,洗净,用手掰成段;

  2. 豆腐切小块,水绰一下,控净水;

  3. 坐锅,开火,锅内放油,油温不会太热;

  4. 倒进豆腐,慢火煎至豆腐有黄色夹;

  5. 一些放小白菜炒熟调味即可。

  制作要诀

  1. 豆腐要选折 硬一些,一些容易碎;

  2. 白菜在制作时,最好不会用刀切,手掰一下就须要了;

  3. 避刀上的腥味。

  营养价值

  白菜

  食用价值

  白菜以红嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜共同成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。

  大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的已经 会做“白菜炖豆腐”,吃起来有点儿爽口,实在美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

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